Niko ne uživa u masnom ili nedovoljno kuhanom krompiru. Srećom, postoji jedan genijalan trik koji će ovom jelu dati savršenu hrskavost.
Jedan kuhar je na društvenim mrežama podelio trik za spremanje pečenog krompira, a sve što je potrebno je da pratite korake i pripremite samo nekoliko sastojaka – krompir, so i sodu bikarbonu!
Prvo, kuhar preporučuje da operite i oljuštite krompir prije nego što ga isjeckate.
Stavite krompir u šerpu sa vodom i dodajte četvrtinu šolje soli.
Sačekajte da proključa i zatim dodajte kašičicu sode bikarbone – to je trik! Soda bikarbona razbija površinu krompira a pečenjem tako dobijene skrobne korice dobijate hrskav specijalitet.
Kuhajte krompir 20-25 minuta dok ne omekša. Zagrijanu posudu za pečenje na na 180 stepeni Celzijusa.
Ocijedite krompir, dodajte malo ulja i malo soli. Krompir stavite u posudu koju ste namjenili za pečenje i možete, po želji, dodati još malo ulja.
Pecite ga 35 do 40 minuta. Obavezno povremeno okrećite krompir tako da dobiju dobru, ujednačenu koru. Poslužite sa solju i biberom.
(Telegraf)